Estonian vodka – tai spiritinis gėrimas, pagamintas pagal geriausias Estijos degtinės gamybos tradicijas, saugomas ir pripažintas Europos Sąjungos. Kokią Estijoje pagamintą degtinę galime vadinti Estonian vodka?

Pripažintos ir saugomos išskirtinės Estonian vodka savybės įgytos iš Estijos žemės – mūsų grūdų ir mūsų vandens, taip pat žemdirbystės ir degtinės gaminimo tradicijų.

Estonian vodka gamybai naudojami rugiai, kviečiai arba bulvės. Estija išsiskiria tuo, kad mūsų grūdai, tai daugiausia žieminiai pasėliai, žieminiai rugiai ir žieminiai kviečiai, kurie ypatingai gausūs mineralinių medžiagų. Bulvės, kurias naudojame, jau pačios savaime yra išskirtinė žaliava degtinės gamybai. Galutinis produktas turi nesunkiai atpažįstamą skonį ir kvapą. Na, ir be abejonės, Estonian vodka skonio savybės priklauso nuo požeminio tyro bei pilno jame ištirpusių mineralinių medžiagų geriamo Estijos vandens.

Estonian vodka skonio savybėms įtakos turi ir degtinės gamybos tradicijos.

Turtingą degtinės skonį išgauti padeda gamybos būdas, kai trinamas pilnas grūdas, o prie skonio grynumo prisideda ir ekologinis ūkininkavimas bei nedidelis naudojamų priemonių nuo kenkėjų kiekis.