Kaip atpažinti tikrą Estijos degtinę, Latvijos daržovių pyragą ar Lietuvos rūkytą dešrą?

Europos Sąjungos valstybėse narėse gaminama daug žemės ūkio maisto produktų ir gėrimų. Rinkoje galima rasti didelį produktų asortimentą ir daugeliu atvejų jie taip pat yra aukštos kokybės. ES maisto produktų rinkai būdinga intensyvi konkurencija ir neretai pasitaiko, kai konkurentas rinkai pateikia panašų produktą, jį nurodo kaip pradinį ir netgi naudoja tą patį pavadinimą. Kaip, susiklosčius tokiai situacijai, galima atpažinti tikrą ir originalų produktą?

Europos Sąjungoje sukurta geografinių nuorodų kokybės ženklų sistema, kad būtų galima palengvinti sprendimus vartotojams ir apsaugoti gamintojų interesus. Sistema įvertina tam tikro regiono specifines savybes turinčius produktus ir garantuoja jų kokybę. Kokybės sistemoje naudojami trys skirtingi žymėjimai: „saugomos kilmės vietos nuoroda“ (protected designation of origin), „saugoma geografinė nuoroda“ (protected geographical indication) ir „garantuotas tradicinis gaminys“ (traditional specialty guaranteed). Taigi, norint nustatyti tikrą produktą, reikia atidžiai išstudijuoti pakuotę ir ieškoti kokybės ženklų.

Europos Sąjungoje yra daugiau kaip 3 300 ES kokybės ženklu saugomų produktų, kurių savybės yra susijusios su natūralia gamybos vietovės aplinka ir specifiniais vietos gamintojų įgūdžiais. Kiekvienoje ES valstybėje narėje gaminami kurie nors kokybės ženklu paženklinti produktai. Pirmasis Estijos produktas, pažymėtas Europos Sąjungos kokybės ženklu „saugoma geografinė nuoroda“, yra „Estonian vodka“. Šis ženklas suteiktas degtinei, kurios gamyboje naudojami iš Estijoje išaugintų žaliavų pagamintas etilo alkoholis ir Estijos kilmės vanduo. Iš Lietuvos tokį kokybės ženklą turi beveik 20 šalies kilmės produktų, iš Latvijos – apie dešimt. Palyginti su daugeliu kitų Europos Sąjungos valstybių, Estijos, Latvijos ir Lietuvos maisto produktai ir gėrimai ES kokybės ženklą gavusių produktų sąraše šiuo metu atstovaujami vis dar gana kukliai. Aktyviausiai kokybės ženklus registravo Pietų Europos šalys. Šiame sąraše lyderių vietose yra Italija, Prancūzija, Ispanija, Graikija, Portugalija ir Vokietija. Šiaurės šalys taip pat neturi tokio didelio saugomų produktų pavadinimų skaičiaus kaip Pietų Europos šalys.

Geografinių žyminių paraiškas galima teikti skirtingiems žemės ūkio produktams, maisto produktams ir gėrimams. Daugiausia kokybės ženklų yra gavę vynai ir spiritiniai gėrimai bei sūriai. Plačiai žinomi produktai su kokybės ženklu yra, pavyzdžiui, Cognac, Champagne, Irish Whiskey, Mozzarella ir Parmigiano Reggiano. Produkto pavadinimo registracijos procedūra yra gana specifinė, užima daug laiko ir reikalauja įsigilinimo, tačiau jos nauda yra pastebima ir ilgalaikė. Visų produktų pavadinimai, kuriems suteiktas Europos Sąjungos kokybės ženklas, įrašomi į vieną viešąjį registrą, kurį tvarko Europos Komisija – eAmbrosia, jame taip pat nurodoma tiksli produktų pavadinimų geografinė kilmė arba tradicinės savybės. Registruotą pavadinimą gali naudoti visi gamintojai, esantys konkrečioje geografinėje vietovėje ir gaminantys produktą, atitinkantį registruotas specifikacijas.

Straipsnyje pateikiama informacija paimta iš Estijos Konjunktūros instituto tyrimo „Įvairūs galimi maisto produktai ir gėrimai Estijoje, turintys kilmės vietos pavadinimą, geografinį žyminį arba garantuotas tradicines specifines savybes“ medžiagos.